所谓真正的咖啡，本身是一种心情，是一种品味，是一种生活的方式。曾经有人和我分享说咖啡的好与坏并不是定夺于咖啡店的装潢到底有多豪华，多奢侈或是多么的富丽堂皇，而是在于咖啡本身背后的意义皆因生活就像咖啡，喝一口咖啡就像读一本书，牵着人们走入难以忘怀的回忆，让记忆回荡在胸前，那段情，那颗心，浮华过去回味悠长。
我本身是一个咖啡爱好者，每次来到了曼谷我都会搜索大大小小不同的咖啡馆去品尝一杯咖啡。在搜索资料和安排行程的时候，我和朋友都不约而同的发现了这家咖啡馆 - Factory Coffee - 搜索到的资料都把这家咖啡馆被评为曼谷最好喝的咖啡，当中也有不少的咖啡爱好者都推荐这家咖啡馆也给予好评。就这样我和朋友二话不说就把这家咖啡馆纳入了我们这次的行程里。
Factory Coffee 的地理位置是蛮不错的，它位于机场快线的 Phaya Thai 站旁，距离 BTS Phaya Thai 站也非常靠近 。所以我们搭 BTS 从 BTS Asok 站 到 BTS Phaya Thai 站也非常方便的， 只需大约 15 分钟就可到达了。一进门，一阵阵的咖啡香气扑鼻而来，店里的装潢并不是很华丽而是走简约的工业风。门的左手旁有个展售区，在展售区还放了不少各大咖啡比赛的奖杯和奖牌。柜台旁有一个甜品柜， 这里边有少许的蛋糕，多种口味的可颂和丹麦面包等等的轻食，另外还有切片的萝卜蛋糕。再来还有一个开放式的工作区，除了可看到店员为顾客们准备食物以外，还可以看到帅气的咖啡师正在冲泡咖啡。
正当我们在柜台犹豫着要点哪一款咖啡的同时，友善的店员就简单的问了我们想要尝试怎么样的咖啡豆或是什么口感的咖啡，然后向我们简单的介绍了店里的一些人气咖啡，手冲咖啡和一些自创和特调的咖啡。在柜台点了咖啡和蛋糕后，店员就会给一个号码牌，我们就拿着号码牌自己找位子坐下，过后店员就会把咖啡送到桌上。
🔼意犹未尽的我们再点了店里的招牌 - Phayathai，除了 Steve Jobs，基本上这杯特调也给了我们很大的味蕾惊喜和丰富的层次感，喝第一口柠檬的香气和味道就涌上来了，但一如往常柠檬的香气和味道又不会盖过咖啡该有的口感。多种层次感让感觉变得很特别，喝了之后有很一种很清新的感觉。
🔼特调咖啡 - Steve Jobs, 这款饮品上桌时，咖啡师会在桌边服务，当场完成咖啡。这杯特调给了我们很大的味蕾惊喜和丰富的层次感，它带有苹果的香气和果酸味，可是又不会盖过咖啡该有的口感，喝完之后的咖啡的余韵任然留在嘴里，完全是很特别和与众不同，也是在独一无二的。
🔼手冲咖啡 - Mae Daet Noi，这杯咖啡带有果酸味，还有淡淡的苹果香气，是一杯不错的手冲代表。
🔼特调咖啡 - Phayathai，这款饮品上桌时，咖啡师也会在桌边服务，当场完成咖啡。杯中放了一块像球型的冰块来维持低温，最后加上少许的柠檬汁和一片柠檬来点缀。
来了这么多次曼谷，这家咖啡馆真的很有水准，又有它的独特性，难怪在网络上有那么多的好评。真心的觉得这里可能是我在曼谷品尝过最美好的咖啡馆，下次再到曼谷一定会再找时间过来这里。
